板橋区蓮根にある、100％有機農法の畑をご存じですか。
THE HASUNE FARM
「まちの資源で循環し採れた野菜でまちの人を繋げる」をコンセプトに
オーナーの冨永悠さんが立ち上げた有機栽培の畑です。

富永さんと一緒に畑をめぐりながら、
自然の力を無駄なく活用する工夫や知恵など、お話を伺います。

THE HASUNE FARMで育まれた自然のめぐみは
畑での直売やオリジナル配送サービスでの個人向けの提供や、
飲食店やグローサリーストア、地域の学校へ卸しているほか
畑近くのレストラン「PLANT」で体験することができます。

また、「Community Supported Agriculture（CSA＝地域支援型農業）」を取り入れ
地域と連携しながら地産地消と持続可能な農業に取り組んでいます。

無農薬無化学肥料で栽培するTHE HASUNE FARMでは
レストランPLANTや小学校で出る生ごみを配達の際に集め、
コンポストで堆肥化し畑の栄養として循環しています。

板橋区の燃やすごみの３割は生ごみと言われていますが、実は生ごみは貴重な「資源」。
最近よく耳にするコンポストのことや、資源循環の協力者のおはなしも伺いましょう。