８月２５日（１２５日目）

暑い日が続きます。

１階プランターの黄色くなった実を収穫しました。

皮が黄色くなって、自然に割れ、
真っ赤なゼリー状のわたに包まれているのが種です！

きれいな赤色。

緑色のゴーヤは、わたは白く苦みがありますが
勧められてなめてみたら・・・

真っ赤なゼリーの部分は熟れた柿のような食感で、ほんのり甘い！
面白い！

ボウルに入れて、軽くこすり洗いをし何度か水を替えていると
白くてざらざらした、ひらべったい種が出てきました。

これで、３本分です。

2日ほどペーパーの上で乾かしたところ、
フカフカしているものと、固くてしっかりしたものがありました。

未熟なまま黄色くなったものと、熟して黄色くなったものの違いなのか…

来年は、種から挑戦してみたいと思います。